Patut Dicoba, Resep Ayam Goreng Pedas Manis

0
6
ayam pedas manis. @masakapahariini.com

Agar tidak bosan, kita perlu membuat berbagai variasi masakan. Kali ini dilansir dari laman https://www.masakapahariini.com/, kami ingin memberikan resep masakan dari bahan dasar daging ayam yang patut dicoba untuk keluarga tercinta di rumah.

Bahan-bahan

  • 1ekor ayam, potong 8 bagian, buang kulitnya
  • 1sdm air jeruk nipis
  • 1sdt garam
  • 2batang serai, memarkan
  • 3cm lengkuas, memarkan
  • 2lembar daun salam
  • 2buah tomat, potong 4 bagian
  • 2batang daun bawang, potong 2 cm
  • 1sdt kaldu ayam
  • 4sdm kecap manis
  • minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus

  • 8buah cabai merah
  • 4buah cabai rawit merah
  • 10butir bawang merah
  • 3siung bawang putih
  • 5butir kemiri, sangrai
  • 1cm jahe
  • ¼sdt pala bubuk

Cara membuat

  1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama sekitar 15 menit.
  2. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga hampir matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng daging ayam. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  4. Tambahkan kaldu ayam, kecap manis, dan tomat, aduk rata. Masak hingga tomat layu, masukkan daun bawang dan ayam goreng, aduk. Masak selama sekitar 5 menit hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

Selamat mencoba!

*HS

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.